蚕蛹的做法大全 -

2015年02月19日17:08 编辑:传奇养生网

卤柞蚕蛹

一、原料:

1.主料:鲜蚕蛹300 克。

2.调料:料酒、精盐、味精、酱油。八角茴香、花椒、葱段、姜片。

二、制法:

1.蚕蛹洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净,放入盆内,加入料酒、味精拌匀。

2.锅内加适量水,加入料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱段、姜片,烧沸后成卤汁,投入柞蚕蛹,文火烧至蚕蛹熟而入味,出锅拣去葱、反复发作的癫痫怎么治疗 快来看看吧花椒、茴香,装盘上桌。

按:卤柞蚕蛹可为人体提供丰富的营养价值高的蛋白质,还有碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、激素等营养成分。适于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者食用,防治老年病,健康长寿。


三鲜柞蚕蛹

一、原料:

1.主料:鲜柞蚕蛹300 克,水发海参10D 克,水发玉兰片100 克,黄瓜300 克。

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2。调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。

二、制法。

1.将蚕蛹洗净,放人沸水锅煮熟,捞出去外皮,内脏洗净。水发海参、玉兰片分别去杂洗净切条,分别放入沸水锅焯一下。黄瓜去瓤洗净切条。

2.油锅烧热,放入葱姜煸香,投入柞蚕蛹、海参、玉兰片煸炒几下,加入料酒、精盐、酱油煸炒,投入黄瓜条煸炒入味,用湿淀粉勾芡,点、味精推匀,出锅装盘。

按:水发海参每百克含蛋白质14.9 克,钙357 毫克,还有铁、维生素B1、B2、尼克酸等。具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的功效。

武汉看癫痫医院哪家好yle="text-indent:2em;"> 《本草从新》载“补肾益精,壮阳疗痿,”《本草纲目》载竹笋的功效为消渴,利水逆,益气,化热,消痰,爽胃。黄瓜具有清热解毒、利水的功效。

几物与柞蚕蛹组成此菜,具有补肾壮阳、益气滋阴的功效。对肺结核咯血、肾虚阳痿、心血管病等病症有一定疗效。健康人常食之,可强壮身体,延缓衰老。

水晶柞蚕蛹

一、原料:

1.主料:蚕蛹300 克,熟猪肉皮150 克。

2.调料・料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

哪家医院的羊角风好text-indent:2em;"> 二、制法:

1.将蚕蛹洗净,放沸水锅内悼熟,捞出晾凉,去蛹皮、内脏,放碗内加精盐、料酒腌渍一下,散放入小方盘内。

2.将熟猪皮用热水烫一下,趁热切细丝,放在大汤碗内,加葱姜和适量清水,上笼蒸化取出,用精盐、昧精调味,用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹方盘内,晾实切块装盘即成。

按:猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪,并含动物胶质。具有通乳脉、滑肌肤的功效,与柞蚕蛹组成含有丰富蛋白质的菜肴。具有滋补强壮、通乳润肤的功效,常食之,身体健康,皮肤滋润健美。