降血糖:酸不一定就能敞开吃 吃糖“上瘾”该咋办 -

2017年01月06日14:24 编辑:传奇养生网

  吃糖会上瘾?最近,号称能“戒糖瘾”的食谱成了最热门的健康话题之一。通过短短3个星期的饮食治疗就能彻底摆脱对甜食的依赖,这是科学?还是炒作?美国“网络医学博士”网站邀请多位营养专家揭示了其中的奥秘。

  吃糖真会成瘾吗?答案可不是一句话能说清楚。研究人员发现,糖刺激大脑释放让人感觉良好的化学物质――5-羟色胺和多巴胺,虽然这与某些违禁药物的作用类似,但其释放量有限,因此还不能将其与毒瘾混为一谈。

  “糖瘾”有啥症状?不管你叫它“糖瘾”,还是饮食失调,即便爱吃糖只是一个坏习惯,只要你出现“有段时间不吃糖就难受”的症状,就需要小心了。美国饮食协会发言人克里斯蒂・杰伯斯塔德博士介绍,糖瘾的“戒断症状”因低血糖而起,可表现为焦虑、颤抖、出冷汗等。

  吃糖多会引起昆明癫痫病医院糖尿病吗?虽然二者没有直接的因果关系,但摄入太多糖分导致肥胖可能诱发糖尿病。

  淀粉也是糖?淀粉是复杂的碳水化合物,在体内分解成单糖。以米、面、土豆等为主的食物引起的血糖波动和吃糖类似,精制米面更是糟糕。

  “戒糖瘾饮食”有用吗?一些所谓的“戒糖瘾饮食”要求戒除所有甜味食物,包括水果、奶制品和所有细粮。克利夫兰诊所营养师克里斯汀・柯克帕特里克说:“这样的饮食改变过于激烈,根本不现实。如果你正在做的事无法持久,那最终你还是会恢复老习惯。”

  无论如何,如果你很爱吃糖,就会比别人患糖尿病的风险要高,要想真正改变这个饮食习惯,应该做到以下几条:

  1.训练味蕾。柯克帕特里克说:“每周从你的食物中去掉一种含糖食物,省去餐后甜点,逐渐减少食物、饮料中的加糖量。慢慢地,你的味蕾就会习惯并享受不 太甜的食物。”

  2.选择健康的嘉兴癫痫医院怎么样糖。“戒糖瘾”并不意味着完全不吃糖,而是要选择更健康的来源,如新鲜水果。另外,低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的选择,奶制 品中的乳糖基本没有甜味,而且还能提供大量蛋白质和钙。

  3.远离甜味剂。研究发现,长期食用食糖替代品会使人吃糖的欲望更强烈。

  4.多吃纤维素。高纤维食 物带来饱腹感,且不会升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纤维,谷物中含有不溶性纤维。

  5.多运动。运动虽然不能治疗“糖瘾”,但它能使你的生活习惯焕然一新,更乐于接受健康的生活习惯,比如说少吃糖。只要你坚持每周一个改变,长此以往,你会惊奇地发现自己的“糖瘾”消失了。

(责任编辑:王健淇)

  人人都知道糖是糖尿病的罪魁祸首,所以糖友们一见到跟“糖”字沾边的东西就望而却步。而遇到其他的食物,比如酸味的,就不会那么严格了,甚至有些糖友由于吃不到甜的,还会视酸如西宁癫痫病医院哪好宝,认为既能刺激食欲,又可大饱口福。那么酸味食物就一定适合糖友吗?

  哈尔滨医科大学附属第四医院内分民三病房主任闫爽教授指出,酸味食物糖分也不低。以最常见的水果为例,水果中均含有一定量的糖和有机酸,由于含量及种类的不同而呈现出不同程度的酸味和甜味,有些食物偏酸些,有些食物甜些。但糖友们不能单单根据食物的口味来判断它的含糖量。举例说水果中含糖量为5%―20%,而有机酸含量仅为0.2%―3%,但由于某些有机酸如柠檬酸入嘴即达最高酸感,往往易掩盖糖类所带来的甜味。因此,酸味食物并不代表其含糖量少,只是其酸感较重罢了,吃多了同样会对血糖产生不利影响。基于以上原因,酸味食物并非糖友们的“良友”,其糖分绝不能忽视。如酸枣虽酸,但其含糖量高达73.3%,约为苹果的6倍;虽然话梅和果丹皮等果脯酸里透着甜,但由于经过糖腌渍等加工过程,其含糖量更高,几乎是甜味品的集合。

  酸味果汁饮料同样暗藏“陷阱日照癫痫那家医院看的好”。比如橙汁、酸枣汁、酸梅汁等酸味果汁饮料,其中的食品添加剂不但会对糖友们的健康不利,而且这些饮料为增加口感都无一例外的添加有白砂糖,只是多少不同而已。相比之下,新鲜水果则“友好”的多,如一瓶250毫升“鲜橙多”的含糖量为27.25克,而一只100克橙子的含糖量仅为11.1克,且新鲜橙子所提供的营养是橙汁所不能比拟的。所以,建议糖友们还是尽量选择吃新鲜的、原汁原味的水果。

  酸奶营养丰富促消化,也是酸的,糖友们能不能喝呢?其实纯酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来,可以调整肠道菌群,糖友们是可以喝的。可是,市面上卖的大多数所谓的酸奶都是“酸奶调味饮料”,细看成分表就会看到白砂糖的大名,而一些号称无糖酸奶使用的甜味剂有时也并不能被人体完全代谢,在体内残留,从而影响糖尿病患者的血糖。因此,糖友选择酸奶一定要慎重,并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。

(责任编辑:王健淇)