三道经典素菜不能吃 下馆子怎样点素菜 –

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肉差不多了,再点些素菜吧。 在餐馆吃饭,咱婴儿癫痫能治好吗们得兼顾口福和健康不是? 素菜我要地三鲜 , 我要干煸豆角 这样一顿荤素搭配的美味,营养合理吗?日常生活中哪些素菜不能吃呢?下面就跟小编一起来了解一下。

洗过 油锅澡 ,再健康的素菜也变得不健康了。地三鲜、干煸豆角、过油茄子,虽是素菜,但一过油,热量比肉还长春癫痫病正规医院高。
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。沈雁英教授说,土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力。炸过的茄子,简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅 洗礼 ,维生素C差不多也消耗殆尽了。
而干煸豆角癫痫病发病症状,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。
下馆子,怎样点素菜?我们应该让厨师少放点油,少加点盐。选择素菜时,则是 两多 ,多选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖河南哪个医院治癫痫病比较好菜等。比如眼下,韭菜、菠菜都是非常营养的时令菜,像凉拌菠菜、韭菜炒豌豆等都是非常好的素菜。
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