黄金薯泥面包卷的做法

当薯泥和面包集结在一起的时候,又会碰撞出怎样的味觉感受呢?如果你对此充满了好奇和渴望,那么小编不妨在此向你推荐黄金薯泥面包卷的做法,希望这样的餐点能够吸引你关注的目光。

主料:

高筋面粉200g、细砂糖32g、盐2.5g、蛋20g、即发干酵母2.5g、牛奶108g、黄油南京治癫痫病那家最好20g。

馅料:

红薯泥100g、细砂糖30g、黄油20g。

表面装饰:

蛋液适量、香酥粒适量。

做法:

1、小火加热黄油,至其完全融化;

2、放入蒸熟后压成泥南通癫痫病儿童医院,治疗方法的红薯泥;

3、加入细砂糖,不停搅拌、翻炒;

4、至红薯泥变得顺滑,晾凉待用;

5、将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油,打至扩展阶段;

6、将面团放温暖处进行基础发酵;

7、基础发酵结束,将面团取出排气后,滚圆,松弛15分钟;

8、松弛后的面团擀成长方形治癫痫的医院哪个好 医生带您来选择,翻面后压薄底边,在1/2的面积上铺上红薯馅;

9、将未加红薯馅的部分折叠过来,用手压实,入冰箱冷藏半小时;

10、面饼稍硬后,修边后切成均匀的6条;

11、取1条,两手分别握住两头,稍拉长后,相反方向拧成麻花状,再对折绕在一起,摆在铺好高温布的烤盘上,进行二次发酵;

12、10g黄油室温软化后稍稍打软,加入10g细砂糖哈尔滨癫痫病最权威医院;

13、再加入25g过筛的低筋面粉;

14、拌匀后用手搓成小粒,即为香酥粒待用;

15、发酵结束后,表面刷蛋液;

16、洒适量香酥粒装饰,烤箱预热180℃,入中层,上下火,15分钟左右即可。

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