清热下火食谱薄荷鸡蛋饼

薄荷性凉,有着疏散风热,清热利咽的功效,跟鸡蛋搭配非常有营养,鸡蛋含有高蛋白,薄荷鸡蛋饼喷香扑鼻,一起学习一下吧。

【薄荷鸡蛋饼】

【主料】

薄荷50g、面粉100g、鸡蛋180g

淮南治疗癫痫哪里的医院好 >【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、水适量

【做法】

1、新鲜薄荷洗干净,不要干薄荷,那个没有清香味了,如果实在没有鲜薄荷,就把干薄荷熬成水,来和面。

2、薄荷叶切碎。

3、葱切末,不要放这么多,我不注意切多了,放着三分之一就可以了,不然就盖住薄荷的香味了。宁夏治疗癫痫病医院哪里好

4、准备好面粉。

5、放入鸡蛋,薄荷和葱末。

6、放入两勺盐。

7、加入水,搅拌匀,不要有小的面疙瘩。我喜欢吃软点的饼,面糊搅拌的稀,喜欢吃硬点的,可以把面糊搅稠一点。

8、平底锅放油,烧冒烟。

黑龙江癫痫病医院哪好2em;text-align:left;">9、倒入面糊,根据自己爱好,可薄可厚。

10、煎制饼的周边开始凝固,就可以翻面了。

11、两面都煎制金黄色就可以出锅了。

12、装盘就可以吃了。

小贴士

饼里不要加入太多调理,否则会盖住薄荷的香味。

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营养价值

薄荷幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热,,痛,皮肤搔痒,不透等症,此外对、疽、疥、、亦有效。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效,用于治疗头痛和肌肉的各种药膏里常含有薄荷醇。

总结:薄荷不能过量食用,否则会影响睡眠的,少量食用会促进睡眠哦。